Un vino es “genérico” cuando ha sido elaborado con más de una variedad, que no suelen consignarse en la etiqueta. Es decir que el enólogo ha combinado las  virtudes de dos o más cepajes para obtener un “vino de corte”. Estos vinos también pueden llamarse “coupage”, “blend” o “cuvée”. Lo que se busca es que cada variedad aporte lo suyo. Si se combina Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot, el primero contribuirá a la longevidad del vino, es decir que guardará por más tiempo sus virtudes; el Malbec  dará al vino un atractivo visual especial  y el Merlot aportará aromas muy agradables. Todos, despertarán sensaciones a las que cada consumidor pondrá sus propias palabras.